1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同,可分为以下五大产品等级:
1.标准块:含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块,杂质JI少,可以长期避水存放,可以直接投放。
2.粗破碎块:含量在95%以上,粒度一般小于20厘米,杂质较多。需要人工选料再投放。
3.精破碎块:含量在98%以上,粒度一般小于5厘米,杂质很少,可以直接投放。
4.细精片:含量在98%以上,粒度一般小于4毫米,固体氯化镁价格,杂质ji少,张家口固体氯化镁,可以直接投放。
5.粉料:含量在98%-99%之间,粒度60目或者200目,杂质ji少,固体氯化镁生产,可以直接投放。
氯化镁广泛用于建筑建材,可制作防火板、轻质隔墙板、防盗井盖、人造大理石、大棚支架、通风管道、机械包装箱、石棉瓦、太阳灶、浴缸、装饰板、门窗及活动房屋等一切菱镁制品。食品可用作添加剂。煤矿可用作防尘防火等。交通行业用作融雪剂。农业用来制造钾镁肥。
食品级氯化镁是作为食品添加ji应用的,我们最熟悉的豆腐制作就需要食品级氯化镁来固化!氯化镁都是怎么制取的呢?一般有三种化学方法制得,1、由海水制盐时的副产物卤水,经浓缩成光卤石(KCl·MgCl·6H2O)溶液,冷却后除去氯化jia,再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。2、氧化镁或碳酸镁用盐suan溶解、取代而得。3、无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。
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